Chè bưởi

-
Nguyên liệu làm chè bưởi
- 200 gram đỗ xanh đã xát vỏ
- 1 quả bưởi
- Đường
- Muối
- 100 gram bột năng

Cách làm chè bưởi

- Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 1 tiếng, vớt ra rổ, để ráo. Bưởi gọt vỏ xanh bên ngoài, giữ lại phần cùi trắng, xắt hạt lựu. 
- Trộn đều muối với cùi bưởi xắt nhỏ. Bóp nhẹ tay trong vòng vài phút rồi xả thật sạch với nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. 
- Luộc cùi bưởi, xong vắt sơ nước. 
- Cho cùi bưởi đã luộc vào nồi cùng với đường. Nấu tới lúc đường tan, nhớ đảo đều tay. 
- Lăn cùi bưởi với bột năng. 
- Cho cùi bưởi vào nồi nước đang sôi. Khi thấy cùi bưởi chín, nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá. 
- Cho bột năng vào tô nước lạnh và khuấy đều. 
- Nấu nước đường với đậu xanh cho tới lúc đậu chín, cho tô nước bột năng vào khuấy đều. Tiếp theo cho cùi bưởi vào.

-  Nấu tới lúc nồi chè sôi đều. Xong.

Chè bưởi thêm chút sữa dừa ta có ngay món ngon.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách làm kho quẹt

-
Image
Nguyên liệu: - 300 gr thịt - 50 gr tôm khô - 5 muỗng mắm truyền thống - 5 muỗng đường - 5 muỗng nước lọc - 1 củ hành khô, tiêu xanh, tiêu đen đập dập, ớt, hành lá Cách làm: - Tôm khô rửa qua nước cho sạch bụi bẩn, ngâm vào nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và để ráo. - Pha hỗn hợp gồm: 5 muỗng nước mắm truyền thống, 5 muỗng đường, 5 muỗng nước lọc,  xíu bột ngọt,  khuấy cho tan. - Thịt ba chỉ thái con chì. Cho chút dầu vào chảo đun nóng, rồi cho cho thịt vào chiên cho sém vàng. Vớt thịt ra, chỉ để lại 2 thìa mỡ trong chảo. - Cho hành vào chảo phi thơm, sau đó trút tôm vào đảo đều cho săn. Tiếp tục cho thịt đã rang lại vào chảo. Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Đun nhỏ lửa liu riu cho cạn sền sệt là được. Khi kho gần được cho ớt, tiêu xanh, tiêu đen đập dập vào. Nhắc xuống rắc hành lá rắc thêm chút tiêu xay là xong.
Read more

The Rose

-
Image
Lyrics Some say love, it is a river That drowns the tender reed. Some say love, it is a razor That leaves your soul to bleed. Some say love, it is a hunger, An endless aching need. I say love, it is a flower, And you its only seed. It's the heart afraid of breaking That never learns to dance. It's the dream afraid of waking That never takes the chance. It's the one who won't be taken, Who cannot seem to give, And the soul afraid of dyin' That never learns to live. When the night has been too lonely And the road has been too long, And you think that love is only For the lucky and the strong, Just remember in the winter Far beneath the bitter snows Lies the seed that with the sun's love In the spring becomes the rose.
Read more